Rezept Cashew Huhn Indonesien

Rezept Cashew Huhn

Zutaten für: 4 Personen:

Shan´shi Zutaten:
Zusätzliche Zutaten:
  • 350 g Hühnerfleisch
  • 2 Knoblauchzehen (klein geschnitten)
  • 1 roter Paprika (in Streifen geschnitten)
  • 1 Bund Frühlingszwiebel (aufgeschnitten in 5 cm lange Streifen)
  • 100 g Cashewkerne, geröstet aber nicht gesalzen
  • 1 Prise Kristallzucker
  • 1 TL Chilis gehackt
Zubereitung:
  • Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und eventuell vor dem Kochen in 4 EL Sojasauce einlegen um den Geschmack zu intensivieren.
  • Woköl erhitzen, Knoblauch und Chilis gehackt hineingeben und goldbraun anbraten. Hühnerfleisch hinzugeben und unter ständigem Rühren kurz anbraten. Roten Paprika, Oyster Sauce, Sojasauce und Zucker dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Die Cashewkerne und Frühlingszwiebel untermischen und für 1 Minute mitköcheln lassen.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 30. 01 2016

Tipp:

Mit Basmatireis oder Shan'shi Mie Eiernudeln servieren!