Rezept Chinesische Zucchini mit Austernsauce China

Rezept Chinesische Zucchini mit Austernsauce

Zutaten für: 4 Personen als Beilage oder für 2 Portionen als Hauptgericht:

Shan´shi Zutaten:
Zusätzliche Zutaten:
  • 700 g Zucchini
  • 125ml Hühnerbrühe
  • 1 grosse Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 2 Frühlingszwiebel (fein geschnitten)
Zubereitung:
  • Die Zucchini in 5 cm dicke Scheiben schneiden und diese dann in Stifte mit 1 cm Dicke teilen.
  • Einen Wok oder eine Pfanne erhitzen und 2 EL Woköl hineingießen. Die Frühlingszwiebel, den Knoblauch und die Zucchini im heißen Fett ca. 2 Minuten anbraten. 3 EL Oystersauce und 125ml Hühnerbrühe darüber gießen und bei offener Pfanne etwa 5 Minuten kochen lassen.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 30. 01 2016

Tipp:

Als Hauptgericht mit Basmatireis servieren.