Rezept Hühnercurry mit Kichererbsen Thailand

Rezept Hühnercurry mit Kichererbsen

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten für: 2 Personen:

Shan´shi Zutaten:
Zusätzliche Zutaten:
  • 300 g Hühnerfilet
  • 1 roter Paprika
  • 1 Dose Tomaten geschält, gewürfelt
  • 1 Dose/Glas Kichererbsen (225 g)
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmel
Zubereitung:
  • Hühnerfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  • Wok Starter in den heißen Wok geben und Hühnerstreifen darin kräftig anbraten.
  • Paprikastreifen und geschälte Tomaten zugeben. Mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Red Curry Paste würzen. Gut umrühren und zugedeckt bei mittlerer Hitze für 10-15 Minuten garen.
  • Kichererbsen in einem Sieb abspülen, zugeben und alles nochmals gut durchmischen. Mit Sojasauce abschmecken.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 30. 01 2016

Tipp:

Ideal dazu passt Basamatireis.