Rezept Hühnersuppe mit Kokosmilch Indonesien

Rezept Hühnersuppe mit Kokosmilch

Zutaten für: 4 Personen:

Shan´shi Zutaten:
Zusätzliche Zutaten:
  •  200 g Hühnerbrust (ohne Haut)
  • 1/2 l Hühnersuppe
  • 100 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 8 Basilikumblätter (in Streifen geschnitten)
  • 8 Kirschtomaten (in Scheiben geschnitten, bei Bedarf schälen)
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Zitronengras
Zubereitung:
  • Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden. Hühnersuppe aufkochen. Ingwer, Zitronengras, Hühnerfleisch, Kokosmilch, Sambal Oelek, Bambussprossen und Champignons dazugeben, salzen und pfeffern.
  • Die Suppe ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Vor dem Anrichten Tomaten, Basilikum und Zitronensaft zugeben und die Suppe 4-5 Minuten ziehen lassen.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 30. 01 2016

Tipp:

Anstatt Basilikumblätter können Sie auch Korianderblätter verwenden.