Rezept Salat mit würzigen Hühnerstreifen Indien

Rezept Salat mit würzigen Hühnerstreifen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Zutaten für 2 Personen:

Shan´shi Zutaten:
Zusätzliche Zutaten:
  • 150 g Hühnerbrust
  • 2 Salatherzen
  • 1 TL frischer Koriander
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Saft einer halben Zitrone
Zubereitung:
  • Koriander fein hacken, mit Kreuzkümmel, Ingwer und Mango Chutney zu einer Paste verrühren.
  • Hühnerfleisch in dünne Streifen schneiden und in der Gewürz-Paste marinieren.
  • Wok erhitzen, Erdnussöl zugeben und Hühnerfleisch unter Wenden 3-4 Minuten knusprig braten.
  • Salatherzen zerteilen, waschen und abtropfen lassen.
  • Auf zwei Teller verteilen, mit Zitronensaft marinieren und Hühnerstücke darauf anrichten.
     
  •  
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 30. 01 2016

Tipp:

Mit Zitronenscheiben garnieren, mit klein gehackten Chilis bestreuen und Baguette oder Fladenbrot dazu reichen.