Rezept Thai Nudeln mit Schweinefleisch Thailand

Rezept Thai Nudeln mit Schweinefleisch

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten für: 2 Personen:

Shan´shi Zutaten:
Zusätzliche Zutaten:
  • 250 g Schweinefleisch
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL geröstete Erdnüsse
Zubereitung:
  • Schweinefleisch in Streifen schneiden und beiseite stellen.
  • Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch und Zwiebel klein hacken.
  • Reisnudeln laut Anleitung kochen.
  • In einer Pfanne oder Wok Knoblauch, Zwiebel und das Schweinefleisch in Erdnussöl anbraten.
  • Mit Red Curry Paste und Kokosmilch ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  • Zucchini hinzufügen und nochmals 5 Minuten garen.
  • Anschließend die Reisnudeln unterheben und mit den Erdnüssen garnieren.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 09. 04 2017

Tipp:

Für eine würzigere Note 1 EL Shan´shi Fischsauce hinzufügen.